Feinste Braten zum Fest

Das schönste Fest im Jahreskreis soll für den Gaumen ein Fest werden. Für Sie haben wir uns wieder ins Zeug gelegt und wunderbare Braten, feine Stücke vom zarten Lamm und Kalb vorbereitet und auch ideenreich gefüllt!

Stöbern Sie einfach – Bestellung ganz einfach als Email oder im Laden bis spätestens 17.12.2020!
Auf Wunsch gerne vakuumverpackt.

Lammhaxe

Unsere Braten-Auswahl

Puten-Apfel-Traum

Puten Oberkeule gefüllt mit Äpfel, Zwiebeln und feinen Gewürzen.
600 – 800 g im Römertopf einfach und wunderbar saftig!


Rinder Hüfte Texas

Top gereifte Rinder Hüfte mit Räucherbauch umwickelt und feiner Gewürzmischung! Langsam schmoren lassen und er gelingt sicher!


Zapfenbraten vom Rind

Nierenzapfen vom Rind, leicht gepöckelt und fein gewürzt mit Wacholder und groben Pfeffer. Ein altes Rezept wiederentdeckt! Im Backrohr schmoren lassen mit Zwiebeln und einen Schuss Rotwein, unglaublich gut!
Etwas das so selten ist muss vorher bestellt werden!!!


Festtags-Filet

Schweinefilet gefüllt mit feinen Brät , vielen Kräuter und Pfifferlingen. Ca. 1kg
Mit Gemüse und Kartoffeln in den Backofen und nach 40 Minuten bei 150grad raus fertig!!


Weihnachtszauber

Falsches Schweinefilet gefüllt mit Pflaumen, Maronen, gerösteten Mandeln und frischen Frühlingszwiebeln, ca. 800g.
Dazu Spätzle und in die Soße ein paar Zwiebeln, Äpfelscheiben oder ein paar Birnen….wow!

Enten Brust Orange und Thymian

Feine Entenbrustfilet mit Orangen abrieb, Frischkäse-Füllung und frischen Thymian. Zum Verlieben.
Kurz anbraten das es noch rosa ist oder im Backrohr eine tolle Soße dazu….


Lamm Keule Rhodos

Lammkeule ohne Knochen gewürzt mit Knoblauch, Kräuter und Zitronen Olivenöl aus Griechenland!
Fix und fertig im Sous vide Beutel oder einfach in die Backröhre!! 160 Grad gut 2 Stunden. Perfekt dazu Griechische Zitronen Kartoffeln!!
Das Gewürz dazu von unserer Lieblings Griechin Spyridoula Kagiaoglou!!


Lamm Filet

Lamm Filet fertig gewürzt. Anbraten- fertig!


Puten Braten

Puten Brust als Rollbraten gefüllt mit einer Frischkäse Füllung. Kräuter, Lauch und Käse! Perfekt gewürzt.
Im Backofen bei 150 Grad ca. 1,2h mit Brühe Aufgießen und dazu Reis oder Kartoffeln!!


Schweine Hals Rollbraten

Sie wünschen –Ich fülle

Bestellungen

Werte Kunden, damit wir allen Ihren Wünschen gerecht werden können, bitten wir Sie, Ihre Bestellungen für Wurst und Fleischwaren bis 17.12.2020 bei uns abzugeben. Für Geflügel ist Bestellschluss der 14.12.2020.

Bestellungen danach sind unter Vorbehalt.

Abholung

Dieses Jahr ist alles a bisserl anders als sonst, aber wir finden auch dafür eine Lösung!

Alle Vorbestellungen werden ab 9.00 Uhr am vereinbarten Abholtag separat im Verkaufswagen vor dem Laden ausgegeben!

Um Ihnen das Warten etwas zu verkürzen haben wir wunderbar heißen Punsch GRATIS vor dem Laden als Selbstbedienung .

Wir machen was geht möglich um allen gerecht zu werden.
Sie haben eine Sorge weniger, wir garantieren beste Frische bei Abholung.